只需将鸡胴体放入机器中，可自动去除三角骨，分离鸡颈和鸡胸软骨。由于刀片的高度可以调节，因此该构造让硬骨不会混入三角骨中。 除原料进料外，无需人工干预确保加工过程的卫生。